Оригинальные студенческие работы


Реферат на тему оборудование для ТО

Этапы развития общественного питания 5 1.

  1. Особенности применения современного технологического оборудования, использующегося при приготовлении пищи 19 2.
  2. Рассмотреть этапы развития общественного питания.
  3. Актуальность работы заключается в том, что за последние 10 лет рынок пищевого оборудования качественно изменился.

Особенности применения современного технологического оборудования, использующегося при приготовлении пищи 19 2. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов.

Современные технологическое оборудование, использующиеся при приготовлении пищи — реферат

Актуальность работы заключается в том, что за последние 10 лет рынок пищевого оборудования качественно изменился. Выросли мощности и качество производства производителей. Цель работы состоит в изучении современного технологического оборудования, использующегося при приготовлении пищи. Достижение цели предполагает решение ряда исследовательских задач: Рассмотреть этапы развития общественного питания.

Определить назначение технологического оборудования при приготовлении пищи. Реферат на тему оборудование для ТО особенности применения современного технологического оборудования, использующегося при приготовлении пищи. Изучить разновидности современного технологического оборудования при приготовлении пищи.

Объектом исследования являются особенности технологического процесса приготовления пищи.

Предметом исследования выступает специфика современного технологического оборудования. Степень научной разработанности вопроса. Основой для написания нашей работы послужили труды в области теории технологии приготовления пищи С. Проблемы применения современного технологического оборудования, использующегося при приготовлении пищи, получили освещение в трудах В.

Основными методами нашей работы стали сравнительный и описательный.

Структура работы подчинена логике научного исследования и состоит из введения, двух теоретических глав, заключения и библиографического списка. Этапы развития общественного питания На сегодняшний день индустрия общественного питания в России представляет собой огромное количество предприятий с различным уровнем обслуживания, качеством продукции, разнообразием используемого оборудования.

Растет не только число самих предприятий общепита, но заметно расширяется их диапазон. Обозревая историю развития общественного питания, можно отметить, что данная отрасль претерпела многократные изменения в процессе формирования и становления. Анализ эволюции развития предприятий общественного питания в России позволил условно выделить основные этапы реферат на тему оборудование для ТО и становления предприятий общественного питания.

Корчма является исконно славянским учреждением. Обслуживая всю славянскую землю, корчма в зависимости от времени и места ее нахождения несла не только общественные, но и общегосударственные обязанности. В начале своего существования и до начала XII века корчма была вольной, то есть служила для народа трибуной, с которой общественные деятели того времени обсуждали различные дела и мероприятия.

VK
OK
MR
GP